Cartamo - Carthamus tinctorius

Generalità

Nome: Carthamus tinctorius L.

Raccolta: I fiori all'inizio dell'estate, i semi alla fine.

Proprietà: Purgative.

Famiglia: Composite.

Nomi comuni: Urfaru, zafferano matto, zafferano bastardo, zafferanone.

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Habitat: Pianticella originaria dell'Oriente, cresce in Italia Settentrionale.

Parti usate: Semi e fiori.

Conservazione: I fiori devono essere essiccati in luoghi secchi e asciutti e quindi conservati al riparo dalla luce.

Uso: Infusi.

Note: E' utilizzato come succedaneo dello zafferano, di cui ha lo stesso colore ma non lo stesso aroma.

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