Azzeruolo, Biancospino - Crataegus azarolus
Nome: Crataegus Azarolus L.
Raccolta: A fine estate.
Proprietà: Diuretico, dissetante e rinfrescante.
Famiglia: Rosacee.
Nomi comuni: Lazzamolo, azarolo.
Habitat: Arbusto che cresce spontaneamente nelle zone a clima mediterraneo.
Parti usate: I frutti.
Conservazione: I frutti si utilizzano solo freschi.
Uso: I frutti, oltre che freschi, possono essere utilizzati nella preparazione di marmellate e di bevande.
Note: I frutti migliori di questo arbusto, che hanno buccia liscia e sono di colore giallo/rosso, si ottengono solo dopo il primo decennio di vita della pianta.
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