Olive

Domande e Risposte Giardinaggio

Potare gli ulivi

Gli ulivi si potano a fine inverno, quando le gelate sono ormai solo un ricordo, ma prima della ripresa vegetativa

di Redazione

24 gennaio 2013

Domanda: quando si potano gli ulivi?

quando è il periodo di potatura degli ulivi?

Risposta: potare gli ulivi

Gentile Giancarlo, la potatura degli ulivi si pratica a fine inverno, un poco prima che i nuovi germogli cominciano a svilupparsi, ma quando le temperature minime non presentano più sbalzi particolari verso il basso; quindi l’epoca di potatura varia da regione a regione, ma anche di anno in anno, a seconda del susseguirsi delle stagioni. Tipicamente si pratica a partire dalla seconda metà di febbraio, fino a marzo inoltrato; con ovvi anticipi nelle regioni meridionali. Il tipo di potatura dipende poi da tanti fattori; spesso nei giardini si vedono ulivi potati come negli uliveti; in effetti se il nostro ulivo ha scopi prettamente decorativi, e si trova in una aiuola del giardino, le potature verranno effettuate con il solo scopo di rimuovere i rami rovinati dal gelo o dalle intemperie, in modo da evitare di lasciare legno morto e ferite aperte sull’albero. Diversa è la potatura che si pratica negli uliveti, che è svolta per favorire un buon equilibrio tra legno vecchio e nuovi germogli, buona illuminazione solare di tutti i rami, sviluppo non eccessivamente alto, ricambio dei rami vecchi e equilibrata produzione di olive, che resti costante con il passare degli anni. Tutte queste pratiche vengono effettuate per favorire la produzione di olive, e non sono strettamente necessarie per la buona salute ed il corretto sviluppo dell’albero. Quindi, se il tuo ulivo è decorativo in giardino, potrebbe anche non essere necessario potare alcun ramo. Sicuramente una operazione fondamentale consiste nel rimuover i rami spezzati, per poter poi richiudere tuti gli eventuali graffi, strappi, tagli presenti sui rami e sul tronco, in modo che non siano veicolo di malattie fungine o batteriche; per chiudere queste ferite si utilizza del mastice per potature, che è costituito principalmente da colla vinilica e fungicida ad ampio spettro d’azione.

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Domande frequenti

  • Qual è il momento esatto per potare gli ulivi?
    La potatura degli ulivi va eseguita a fine inverno, appena prima della ripresa vegetativa e dopo il rischio di forti gelate. Generalmente il periodo va dalla seconda metà di febbraio a marzo inoltrato. Nelle regioni meridionali il periodo può anticipare, mentre al Nord può slittare leggermente. L'obiettivo è intervenire quando le temperature minime sono stabili e non ci sono bruschi cali termici che potrebbero danneggiare le ferite di taglio.
  • È necessario potare un ulivo ornamentale in giardino?
    Per un ulivo puramente decorativo posto in giardino, la potatura non è strettamente necessaria per la sua salute. Si consiglia di intervenire solo per rimuovere i rami rovinati da gelo o intemperie, eliminando il legno morto. A differenza degli uliveti produttivi, dove si gestisce forma e resa, nell'uso ornamentale basta mantenere l'albero sano e pulito, evitando interventi drastici che altererebbero la sua bellezza naturale.
  • Come si proteggono le ferite dopo la potatura?
    Dopo aver tagliato i rami, è fondamentale chiudere tutte le ferite (tagli, graffi, strappi) sul tronco e sui rami. Questo impedisce l'ingresso di funghi e batteri patogeni. La protezione si ottiene applicando un mastice per potature specifico, composto solitamente da colla vinilica e un fungicida ad ampio spettro. Questa barriera fisica e chimica favorisce la guarigione rapida del tessuto vegetale.
  • In cosa differisce la potatura da uliveto rispetto a quella ornamentale?
    Negli uliveti la potatura è tecnica e mirata alla produzione: bilancia legno vecchio e nuovi germogli, garantisce illuminazione solare uniforme, limita l'altezza e rinnova i rami fruttiferi per stabilizzare la raccolta. Nell'ulivo ornamentale invece si interviene minimamente, solo per estetica o salute (rimozione rami secchi), senza preoccupazioni di resa produttiva o struttura arborea rigida.

Scheda Tecnica

Olea europaea

Nome scientificoOlea europaea
FamigliaOleaceae
Tipo di piantaAlbero sempreverde
OrigineBacino del Mediterraneo
EsposizionePieno sole
TerrenoBen drenato, preferibilmente calcareo
IrrigazioneModerata, evitare ristagni
FiorituraPrimavera (maggio-giugno)
AltezzaFino a 8-10 metri
ConcimazioneOrganica in autunno/inverno
PotaturaFine inverno, prima della ripresa vegetativa
MoltiplicazionePropaggine, talea, innesto
Malattie e parassitiMosca dell'olivo, rogna, verticilliosi
Difficoltà di coltivazioneFacile