Carciofo - Cynara scolymus

Generalità

Nome: Cynara scolymus L.

Raccolta: Nei primi mesi primaverili.

Proprietà: Ipoglicemizzanti, aperitive, toniche, digestive, diuretiche.

Famiglia: Composite.

Nomi comune: Carciofa, arcicotaro, cardu de ortu, bardu.

Il papavero da oppio nella cultura e nella religione romana

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Carciofo - Cynara scolymus: Proprietà

Habitat: zone con clima mediterraneo.

Parti usate: I frutti e il fusto.

Conservazione: Il fusto una volta tagliato grossolanamente si stende in strati sottili in zone soleggiate.

Uso: I suoi decotti aiutano la pelle stanca. Uso interno: decotti e infusi.

Note: Le foglie vengono utilizzate per ottenere amari e digestivi. Il carciofo è ricco di vitamina A, B1, B2
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