olio di germe di grano
Che il grano tenero sia uno dei principali componenti della dieta mediterranea è risaputo. Ma anche in cosmetica si rivela un elemento prezioso, il che conferma quanto la natura possa essere un valido aiuto per la salute dell'uomo e il suo benessere. Detto anche frumento, il cereale in questione è utilizzato in cucina per molteplici usi sia per preparazioni dolci sia salate e anche per ottenere delle fritture croccanti e dorate. Si tratta di una delle coltivazioni più antiche praticate a scopo alimentare. Pare che le sue origini siano da ricondursi alla celebre mezzaluna fertile, vale a dire quell'area, nota come Mesopotamia, bagnata dal Tigri e dall'Eufrate, culla di antiche civiltà come gli assiro-babilonesi, oggi corrispondente pressappoco all'attuale Iraq. Oggi la sua coltivazione è diffusa in tutto il mondo, anche nelle aree nordiche, grazie alla sua alta resistenza alle temperature fredde. Secondo la Fao, il frumento, insieme al mais, è oggi la principale fonte proteica e calorica per un terzo della popolazione mondiale. Il grano tenero possiede tuttavia altre qualità oltre a quelle nutritive. Dalla parte nobile del chicco si ricava, tramite spremitura a freddo, processo che consente di mantenerne inalterati i componenti, e senza solventi, l'olio di germe di grano. Si tratta di una sostanza vegetale ricchissima di vitamina E, un antiossidante naturale che contrasta l'azione dei radicali liberi, principali responsabili dei danni cellulari e quindi dell'invecchiamento dei tessuti. Il liquido così ottenuto, di colore giallo e dal gusto gradevole, si presta a molti usi: in cosmetica senz'altro, per il benessere di cute e cuoio capelluto, ma anche come integratore naturale nella dieta quotidiana, ad esempio miscelato all'olio di oliva. Emolliente, nutritivo, ricco di sostanze utili all'organismo, l'olio di germe di grano può essere utilizzato per molteplici scopi.
Una miniera di vitamina E
L'olio di germe di grano può essere utilizzato come integratore alimentare sotto forma, ad esempio, di condimento a crudo per insalate, verdura e altre pietanze. Oltre al suo gusto piacevole è anche, infatti, un'ottima fonte di vitamina E, la principale in natura, efficace nella riduzione dello stress ossidativo cellulare e quindi un eccellente antiossidante che contrasta i radicali liberi, tra i principali responsabili, sembra, di alcune patologie degenerative che accompagnano i processi di invecchiamento. Un olio prezioso, dunque, che contiene anche altri preziosi elementi nutritivi come calcio, rame, manganese, magnesio, vitamina B e fosforo. Svolge inoltre un'azione energetica riducendo il debito di ossigeno e rafforzando, quindi, la resistenza dell'organismo alla fatica fisica. Esplica poi un'attività di controllo sui parametri lipidici. La presenza, infatti, di acidi grassi essenziali come l'acido linoleico lo rendono utile nel contrastare gli alti livelli di colesterolo e di trigliceridi nel sangue, sostanze che, ostruendo i vasi sanguigni, possono provocare gravi conseguenze a livello cardiovascolare come l'infarto.
Un amico della pelle
In cosmetica l'olio di germe di grano ha un'applicazione molto vasta. Innanzitutto per il viso. Grazie infatti all'altissima concentrazione di vitamina E, la sostanza può essere utilizzata ogni sera per il contorno occhi e labbra, zone del volto che maggiormente risentono dell'avanzare dell'età. Svolge infatti un'efficace azione antirughe, tanto da poter essere usato come impacco una volta la settimana per circa 15-20 minuti. Alleato dunque delle pelli più mature, l'olio di germe di grano può anche essere aggiunto alla crema notte abituale allo scopo di potenziarne l'effetto nutriente. Applicato sul corpo, è particolarmente indicato per le pelli secche e spente e in caso di aridità indotta da agenti atmosferici come vento, sole e salsedine. Dopo una giornata in spiaggia, ad esempio, restituisce vitalità ed elasticità. Rinforza il film idrolipidico che, se insufficiente, provoca fastidiose screpolature e irritazioni. Miscelato poi all'olio di mandorle dolci è un eccellente fluido da utilizzare per massaggiare la pelle umida, dopo la doccia, come emolliente, idratante e lenitivo, soprattutto se si soffre di pelle avvizzita, senza vita, che tende a squamarsi e che tende a "tirare". Ideale anche per prevenire le smagliature, fastidioso ed antiestetico difetto che tende a comparire soprattutto in caso di regime dietetico o gravidanza in zone sensibili come l'addome, le cosce, le braccia.
Alleato del benessere dei capelli
Una chioma morbida e fluente è il desiderio di tutte le donne. L'olio di germe di grano è un ottimo alleato per la salute del cuoio capelluto e si trova in commercio come ingrediente di molti shampoo e altri prodotti. Restituisce vitalità e lucentezza a capelli sfibrati e aridi, indeboliti da trattamenti aggressivi, permanenti, smog, acqua di mare, sole, vento, salsedine, cloro. Si può anche realizzare una maschera in casa, miscelando la sostanza con del miele e un tuorlo d'uovo, avvolgendo poi i capelli con un asciugamano caldo e umido per una ventina di minuti. Quindi risciacquare attentamente: si potrà esibire una chioma finalmente lucente, morbida e facile da pettinare, in una parola invidiabile. Dal frumento un amico del proprio benessere... l'olio di germe di grano, che si trova facilmente in vendita in vari formati in erboristeria, è un prezioso alleato per mantenere l'organismo in forma. Il consiglio è di tenerne sempre una scorta abbondante in casa, a disposizione di tutta la famiglia.
