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Tecniche di giardinaggio

Ortaggi: ripararli dal freddo

Video guida sulla coltivazione degli ortaggi: impara a proteggere i tuoi ortaggi del freddo in inverno con la nostra video guida.

di Redazione

07 settembre 2011

Indice:

Generalità

Le soluzioni possibili sono molte. Recentemente si è di molto diffuso l'utilizzo del c.d. tessuto non tessuto, un materiale in fibra sintetica molto leggero ed economico da appoggiare direttamente sugli ortaggi da proteggere. Essendo un materiale traspirante è in grado di non creare condensa all'interno e di lasciare passare l'acqua piovana. Sotto il manto protettivo la temperatura è generalmente di un paio di gradi superiore a quella esterna, ed è ideale per proteggere le colture dalle prime brinate. Per una protezione maggiore è invece preferibile predisporre delle serre a tunnel, facilmente costruibili con archi metallici e fogli di plastica trasparente. Per prevenire marciumi è consigliabile arieggiare la serra nelle calde ore della giornata.

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Domande frequenti

  • Come funziona il tessuto non tessuto per proteggere gli ortaggi?
    Il tessuto non tessuto è una copertura leggera ed economica in fibra sintetica che va appoggiata direttamente sulle piante. La sua caratteristica principale è la traspirabilità, che evita la formazione di condensa dannosa e permette il passaggio dell'acqua piovana. Questo strato crea un microclima stabile, mantenendo la temperatura interna di circa due gradi superiore rispetto all'esterno, risultando ideale per difendere le colture dalle prime gelate primaverili o autunnali.
  • Quando è necessario costruire una serra a tunnel?
    La serra a tunnel diventa necessaria quando serve una protezione più intensa rispetto al semplice telo, ad esempio durante ondate di gelo più severe. Si realizza facilmente inserendo archi metallici sopra le file di ortaggi e coprendoli con fogli di plastica trasparente. Questa struttura offre un isolamento termico superiore, ma richiede attenzione alla ventilazione per evitare problemi sanitari alle piante.
  • Come si prevengono i marciumi sotto le protezioni?
    Per prevenire il rischio di marciumi causati dall'eccessiva umidità stagnante, è fondamentale garantire un ricambio d'aria adeguato. Nelle giornate più calde, specialmente durante l'inverno o la primavera, è consigliabile aprire o areare le serre a tunnel o sollevare parzialmente i teli non tessuti. Questo permette di disperdere l'umidità in eccesso e mantenere le piante sane, evitando lo sviluppo di funghi patogeni.
  • Qual è il vantaggio principale della traspirabilità dei teli?
    La traspirabilità è cruciale perché impedisce l'accumulo di vapore acqueo all'interno della copertura. A differenza dei materiali impermeabili chiusi, il tessuto non tessuto lascia evaporare l'umidità in eccesso, riducendo drasticamente il rischio di muffe e marcescenze sulle foglie e sui frutti. Inoltre, garantisce che l'acqua piovana raggiunga il terreno, assicurando l'idratazione naturale delle radici senza bisogno di irrigazioni supplementari immediate.