Campigna

I dintorni di Campigna

Il territorio del Parco di Campigna

Il paesaggio del Parco delle Foreste Casentinesi di cui fa parte Campigna è caratterizzato dalle rocce sedimentarie, principalmente da arenarie alternate a marne, che nel territorio romagnolo si mostrano spesso con tipiche scarpate stratificate oppure con dei crinali spogli. Invece la conformazione della zona di sud-est del Parco, in cui spicca il Monte della Verna, è differente e si distingue un paesaggio con pendici ampie e tondeggianti alternate a erosioni da calanchi, che rivelano l'esistenza di rocce argillose. Per quanto riguarda l’aspetto naturalistico, quella del Casentino, a cui appartiene Campigna, è una delle foreste più pregiate in Europa e nel suo cuore si trova una Riserva Naturale Integrale, quella di Sasso Fratino, che è istituita fin dal 1959. Il territorio è ricco di piccoli centri con la loro storia e le testimonianze sia artistiche che architettoniche. I visitatori possono ammirare la cultura del luogo all’interno di una cornice naturale, piena anche di flora e di rara fauna. Spicca una delle rare popolazioni del lupo Appenninico, oltre alla presenza eccezionale di ungulati come il cinghiale, il capriolo, il daino, il cervo e il muflone.

La storia, la cultura e le tradizioni del Parco di Campigna

Nella zona ci sono stati i primi insediamenti degli etruschi e il Lago degli Idoli è un importante sito archeologico. Nel medioevo i pellegrini attraversavano questo crinale per arrivare e Roma. Dopo l’epoca feudale si installarono alcune famiglie e varie entità religiose come testimonia l’Eremo di Camaldoli. Queste zone Appenniniche hanno nei secoli suggestionato santi, pittori e scrittori tra cui anche Dante che restò colpito dalla cascata Acquacheta celebrata nell’Inferno.Sono numerose le testimonianze artistiche e architettoniche di questo ricco territorio. Nei secoli è stato un importante luogo di contatto tra aree culturali diverse incontratesi attraversi i suoi valichi naturali della dorsale appenninica.Il territorio è ricco di elementi artistici, monumentali ma anche artigianali, una cultura quasi scomparsa, da non dimenticare. Sono testimonianze del rapporto dell’uomo con la natura e il territorio: si tratta di un’area protetta proprio per salvaguardare valori antichi e per integrare gli uomini con l’ambiente naturale.

Prodotti tipici della zona di Campigna

Il Parco Nazionale di Campigna ha anche lo scopo di promuovere il patrimonio artigianale ed enogastronomico, legato a prodotti tradizionali, frutto di un secolare connubio fra l’uomo e la natura. Attraverso questi prodotti della terra si possono riscoprire le peculiarità di questo ricco territorio relative all'arte della loro trasformazione. Nei secoli le popolazioni hanno mantenuto intatte le tradizioni che oggi ritroviamo soprattutto nel settore enogastronomico.Tra i prodotti tipici ricordiamo il marrone che risale all'epoca dei romana e che nell'Alto Medioevo ha assunto una grande importanza economica. Importantissime per l’economia del territorio sono le mucche della razza chianina e romagnola. Molto usata è la carne di maiale da cui si ricava la salsiccia matta "ciavar", ottenuto dalle parti meno pregiate, come la lingua, il cuore e perfino le frattaglie derivate della disossatura del capo. Nota è anche la "Gota", una carne molto "grassa" adatta a chi svolgeva lavori duri nei boschi. Non dimentichiamo i formaggi tipici o la melata d'abete dal sapore dolce e aromatico con caratteristiche balsamiche dovute alle resine.