Gel di aloe

Domanda: quante foglie da una singola aloe?

Gel di aloe: Risposta: l'aloe

Gentile Valentina,

non è semplice rispondere alla tua domanda, per una serie di motivi; prima di tutto il concetto di gel di aloe: in casa si preparano due diversi gel di aloe, uno si prepara frullando le foglie con miele e grappa (o cose simili) e si utilizza per bocca per vari scopi; un altro gel di aloe si prepara in casa utilizzando gomma e conservanti con il succo di aloe filtrato (anzi, sarebbe meglio con del succo di aloe liofilizzato e purificato da acquistare in erboristeria) e si prepara per uso topico, ovvero per la pelle. Visti i due metodi di preparazione, è chiaro che la resa di una singola foglia d aloe cambia moltissimo, visto che da un lato si utilizza tutta la foglia, e dall’altro solo il succo filtrato. Detto questo, per estrarre il gel si coltivano diverse specie di aloe, ovvero l’aloe vera, l’aloe arborescens e l’aloe ferox; le tre piante hanno dimensioni delle foglie abbastanza diverse, e quindi anche la polpa ricavabile da una singola pianta è difficilmente generalizzabile. In linea generale, da una pianta di aloe vera già ben sviluppata, che abbia già qualche anno, con foglie lunghe 50-80 cm ogni anno possiamo tagliare circa 6-8 foglie, possibilmente in due diversi momenti di prelievo; presumendo che una foglia pesi circa 300-500 grammi, da ogni pianta in un anno puoi ottenere circa dai due ai quattro kilogrammi di polpa fresca. Sicuramente influisce su questo calcolo anche il metodo ed il luogo di coltivazione: piante coltivate in vaso tendono a svilupparsi un poco meno rispetto alle sorelle coltivate in piena terra; una corretta annaffiatura e concimazione favorisce la produzione di foglie più grandi e carnose, anche se eccessi di annaffiature, oltre a favorire lo sviluppo di malattie fungine, tendono ad arricchire le foglie di acqua, e quindi ad avere foglie più pesanti, ma con minori quantità di principi attivi per grammo di polpa. Anche il posizionamento delle piante incide molto sulla qualità finale della polpa: le piante di aloe coltivate a mezz’ombra, o con scarsa insolazione diretta, da ricerche scientifiche dimostrano di contenere molti meno principi attivi rispetto alle foglie di piante coltivate in pieno sole. Quindi, per ottenere una pianta di aloe che produca grandi quantità di polpa, e di ottima qualità, dovremo porla a dimora in piena terra, con un terreno molto ben drenato, e in una zona esposta alla luce solare diretta per quante più ore possibile ogni giorno; le annaffiature dovranno venire fornite solo quando il terreno è ben asciutto, evitando di lasciarlo inzuppato di acqua; eventuali fertilizzanti dovranno essere ricchi in microelementi, e poveri in azoto, per evitare lo sviluppo di foglie eccessivamente ricche di acqua.