Piante particolari

Domanda: come reperire piante aromatiche particolari

Piante particolari: Risposta: come reperire piante aromatiche particolari

Gentile Sergio,

in vivaio non troviamo sempre tutte le piante di cui leggiamo o che troviamo in libri, ricette, etc. Spesso, per poter coltivare tutto quello che desideriamo, è consigliabile pensare di cercarne le sementi, soprattutto se si tratta di piante annuali, come avviene per molte aromatiche. Piante come la santoreggia (Satureja hortensis), la borragine (Borago officinalis), la consolida (symphytum officinale), la trigonella, o fieno greco (trigonella foenum-grecum) sono piante annuali, o che si coltivano come tali, in un vaso capiente o nell’orto; difficilmente si trovano in vivaio, se non nelle prime settimane di fine inverno, quando trovi gran parte delle piante aromatiche e officinali. Ma di queste con grande facilità puoi trovare le sementi, anche se considera che necessiterai poi di un bel po’ di terra per coltivarle e non di semplici piccoli vasetti. Il mirto è un piccolo arbusto sempreverde, si trova con grande facilità in commercio, anche al supermercato (sempre in primavera), perché oltre ad avere un buon aroma è anche molto decorativo, con le foglie verde scuro, piccole e i fiori che sembrano minuscoli batuffoli. L’elicriso, helycrisum italicum, è una pianta perenne aromatica a foglia grigia, la trovi nei vivai, in vasi decorativi, o anche nei piccoli vasetti con le perenni. Il calicanto d’estate, calycanthus floridus, è un arbusto originario degli Stati Uniti, si tratta di una pianta a foglia caduca, alta fino a 4 metri, che si coltiva in giardino; ha dei bellissimi fiori rossi, quindi spesso si trova in vivaio, in caso basta chiedere al vivaista che la può procurare senza problemi; anche in questo caso, devi avere un bel terrazzo per tenerla. Le foglie di curry si prelevano da un alberello, chiamato murraya koeningii, e vengono molto utilizzate nella cucina asiatica, e soprattutto indiana; si tratta di un albero tropicale, che non penso possa venire coltivato sul terrazzo, se non garantendogli le giuste cure colturali, e considerando che teme il freddo; si tratta comunque di un albero, alto fino a 6 metri, con una ampia chioma. L’artemisia è una pianta diffusa in Italia, ce ne sono molte specie, che vivono allo stato selvatico, come il genepì e l’assenzio; le sementi di queste piante non sono facili da reperire, e neppure le piante già coltivate; oltre a questo, a alcune specie di artemisia sono protette in Italia, e quindi non è il caso di raccoglierle in natura. Il millefoglio, achillea millefolium, è una pianta di cui si trovano senza problemi le sementi, si tratta di una pianta perenne, che produce un rizoma carnoso, se ne trovano facilmente le sementi.