Coltivazione Limone - Citrus limon - Citrus limon

Limoni in giardino

Il citrus limon è un albero da frutto, la cui coltivazione in Europa avviene da secoli; originario dell'India e dell'Asia; anche se viene considerato da sempre una specie a sè stante, il citrus limon è un ibrido naturale antichissimo, probabilmente nato dall'incrocio del cedro con un altra specie di agrume.

I limoni producono due fioriture all'anno, in primavera e in estate inoltrata, a cui seguono due fruttificazioni; i fiori sono bianchi e delicatamente profumati, i frutti sono gialli, ovali, con buccia sottile e molto aromatica e polpa succosa, più o meno aspra a seconda della varietà.

I frutti, prodotti in seguito alle fioriture, possono rimanere sull'albero anche un paio di mesi dopo la completa maturazione, senza perdere alcuna delle loro qualità; per questo motivo è possibile che su una stessa pianta coesistano frutti maturi, frutti verdi, frutticini e fiori. Per il consumo familiare infatti si colgono i frutti quando servono, senza staccarli dalla pianta anzitempo.

In realtà uno dei pregi del citrus limon è anche il fatto che questi frutti possono tranquillamente maturare anche dopo essere stati staccati dall'albero, quindi commercialmente vengono prelevati dalla pianta quando raggiungono le dimensioni adatte alla vendita.

Limone

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Coltivazione citrus limon

Limone In Italia la coltivazione dei limoni avviene da secoli, perchè il clima mediterraneo è particolarmente adatto alla produzione di agrumi; le zone in cui viene più facilmente coltivato si trovano nel meridione, dove più difficilmente gelate precoci o tardive o venti freddi possono compromettere il raccolto. In realtà queste piante possono sopravvivere senza problemi nella gran parte della penisola, salvo nel zone più a nord, dove il clima invernale è eccessivamente rigido. Infatti i limoni possono sopportare anche gelate, ma solo se di leggera entità e breve durata: il gelo molto inteso può portare alla completa perdita del fogliame, e talvolta anche al disseccamento dei rami più esterni. Le piante severamente colpite dal gelo difficilmente soccombono, però tendono ad impiegare anche un paio di anni a riprendersi ed a ricominciare a fiorire e produrre frutti.

Quindi coltiviamo il nostro citrus limon in luogo ben soleggiato, al riparo dal vento; se viviamo nel nord Italia teniamolo in vaso, in modo da poterlo ricoverare in serra fredda durante l'inverno, per evitare che il freddo "bruci" il fogliame e i primi fiori primaverili.

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Clima e terreno

terreno limone Queste piante, pur sopportando la siccità, non la amano particolarmente; evitiamo di lasciare il pane di terra attorno alle radici completamente asciutto per periodi di tempo prolungati, annaffiando con regolarità durante l'estate, e sporadicamente in autunno ed inverno.

Si utilizza per i limoni un buon terriccio ricco, leggermente acido, che presenti anche un'ottimo drenaggio, poichè il ristagno idrico porta rapidamente a marciumi radicali, dannosissimi.

Da aprile a settembre forniamo del concime specifico per piante da fiore o da frutto; spesso per i limoni si utilizza un ottimo concime naturale costituito da lupini secchi triturati, che fungono da concime a lenta cessione.


Coltivazione Limone - Citrus limon: Gli usi del citrus limon

Limone L'utilizzo dei limoni in Europa risale ai tempi dei romani, quando le carovane di mercanti asiatici avevano forti contatti con i mercanti europei; questi frutti vengono utilizzati in cucina, generalmente non si mangiano freschi, ma se ne usa il succo aspro per preparazioni dolci e salate.

Nella cucina Italiana il limone è un ingrediente fondamentale, soprattutto con il pesce, ma anche con le verdure e le carni.

Commercialmente vengono preferiti i limoni molto aspri, di cui viene venduto anche il solo succo concentrato; in Italia però si coltivano anche varietà a frutto dolce, che possono essere consumate crude, o anche utilizzate per produrre composte, marmellate succhi.

Il limone è ricco di vitamina c, che funge da antiossidante, soprattutto nelle preparazioni a base di frutta fresca.


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