Uva bianca

Tipologie di uva bianca da tavola

Tipologie di uve bianche da vino

Tra le varietà di vitigni che producono uve bianche da vino il Pinot Bianco è uno dei più apprezzati e conosciuti a livello mondiale. Produce un'uva a bacca larga, con una polpa chiara dal profumo molto intenso. La pianta ha una grande adattabilità e sopporta bene ogni tipo di clima. La varietà Grillo è invece originaria del sud e in particolar modo della Sicilia. Fornisce acini medio grandi, rotondi e dal color giallo intenso che si distinguono per racchiudere un'elevata quantità di zuccheri, viene usata in prevalenza per dar vita al celeberrimo Marsala. I vitigni di Chardonnay sono diffusi in moltissime zone, hanno una vigoria abbastanza elevata e un'alta produttività. I chicchi si presentano con una buccia consistente che cela una polpa tenera ed estremamente zuccherina.

I benefici dell'uva bianca

Questo frutto ha la particolarità di poter essere consumato durante tutto l'anno. Possiede incredibili qualità che ne fanno uno dei frutti più apprezzati. È povera di grassi e per questo è inclusa in molte diete. Non contiene sodio e colesterolo ma allo stesso tempo è ricca di sali minerali che aiutano reni, fegato e intestino. Grazie alla quantità di potassio e ferro, in ogni acino, aiuta la circolazione sanguigna migliorando le funzioni cardiache. Le vitamine B1 e K contenute sono di ausilio per mantenere le ossa in buono stato mentre gli antiossidanti sono in grado di prevenire diversi disturbi. È consigliato mangiare questo frutto con una buona regolarità per apportare all'organismo notevoli benefici anche sotto forma di succo o centrifuga. Una porzione da 500 g può essere consumata durante tutto l'arco della giornata.

Uva bianca: Applicazioni in cosmesi

L'uva bianca trova diversi utilizzi nella cosmesi perché ha diverse virtù benefiche e principi attivi importanti. Polpa, semi, foglie e succo sono utili per idratare e rigenerare la pelle in profondità. Ogni acino include una gran quantità di antiossidanti come il resveratrolo, i procianidoli e il picnogenolo che aiutano a contrastare i radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cutaneo della pelle. Dalla spremitura dei vinaccioli si può ottenere un composto oleoso con ottime proprietà nutrienti ed emollienti mentre il mosto è un potente riparatore del derma. In commercio esistono svariati prodotti a base di uva bianca per viso e corpo ed è possibile anche realizzare delle maschere fai da te in casa, sfruttando tutti i poteri di questo fantastico alimento.

• uva bianca da tavola

  L'uva da tavola è nettamente diversa da quella da vino, in cui si cercano delle caratteristiche adatte per la vinificazi
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