Portainnesto

Domanda: un portainnesto particolare

Portainnesto: Risposta: i portainnesto

Gentile Giulio,

i pomodori e le melanzane sono solanacee, ovvero appartengono alla stessa identica famiglia; per meglio controllare malattie di vario tipo si usa da molti anni innestare le varietà più vendute di pomodori e melanzane su dei portainnesti molto vigorosi, o particolarmente resistei a parassiti e malattie, o anche alla siccità o al freddo, per colture più prolungate e più precoci; il termine portainnesti indica la pianta che porta l’innesto, e non una specie o una varietà particolare, ad esempio il melocotogno viene spesso utilizzato come portainnesto per le varietà di mele più diffuse. Tipicamente come portainnesti si utilizzano piante di particolari varietà di pomodori o di melanzane, o anche ibridi tra le specie, e quindi capita spesso che il portainnesto abbia caratteristiche fisiche che si discostano abbastanza da quelle della pianta che viene innestata. In particolare, nel tuo caso, ritengo tu abbia visto delle piante di pomodori e melanzane innestate su un’altra solanacea, ovvero il Solanum torvum: si tratta di una solanacea originaria dell’America centrale e meridionale, che diviene un vero e proprio arbusto spinoso, che ben sopporta anche il freddo invernale; questo solanum è molto resistente alle patologie fungine ed ai nematodi, e queste caratteristiche vengono ereditate dalle piante che su di esso vengono innestate. Nei campi l’utilizzo di questo portainnesto molto vigoroso, oltre a migliorare la quantità di frutti prodotti, porta anche ad un forte risparmio sui trattamenti con prodotti fitosanitari, cosa che è economicamente ed ecologicamente molto vantaggiosa. Considera che questo solanum può divenire alto circa 3-4 metri, quindi se vuoi provare a coltivarlo nel tuo orto puoi produrre una specie di alberello, che invece di produrre mele, produrrà melanzane, o pomodori (o entrambi se li vuoi innestare sullo stesso fusto). Le solanacee diffuse nel mondo sono però tantissime, e quindi non è certo che nel tuo caso si tratti proprio di questo solanum, potrebbe tranquillamente trattarsi di solanum sodomaeum, o di grandi piante di solanum melogena di una particolare varietà (melanzane). La pratica dell’innesto in orticoltura è sempre più applicata, e non solo nei campi di produzione intensiva: orami le piccole piante innestate sono disponibili anche per l’hobbista, che può quindi coltivarle nel suo orto. I portainnesti più diffusi sono piante di pomodori ibride, delle varietà F1 Resistar o Natalya; ma in ogni zona si sfruttano caratteristiche diverse dei vari portainnesti: a Catania si cercano portainnesti resistenti alla siccità; a Parma si cercano portainnesti resistenti al clima fresco e umido. La maggior parte dei portainnesti hanno invece in comune una particolare resistenza alle malattie ed ai parassiti, caratteristica molto interessante anche per l’orto dietro casa.

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