Bacche in giardino
Durante il grigio inverno pochissime sono le piante che rallegrano il giardino con i loro fiori; se desideriamo avere un giardino comunque allegro e decorato anche durante i mesi freddi possiamo considerare di porre a dimora alcune piante che producono elementi colorati, in modo da vedere un po' di gioia anche quando le piante sono grigie e senza fogliame. Le piante che producono bacche invernali sono tante, alcune sono diffuse in Italia anche in natura; non tutte le tipologie di bacca rimangono sulle piante a lungo, alcune però vi rimangono fino a primavera costituendo durante i mesi freddi cibo per gli uccelli, che quindi frequenteranno volentieri il nostro giardino.
Di che colore?
Le piante da bacca più diffuse nei giardino producono frutti di colore rosso acceso, o arancione; il colore vivace si staglia nettamente sul fogliame dei sempreverdi o tra i rami spogli, donando una nota vivace anche durante l'inverno più rigido. Tra la piante più conosciute sicuramente agrifoglio e pungitopo la fanno da padroni, così diffusi da essere diventati protagonisti delle ghirlande natalizie, visto che le loro infiorescenze sono disponibili sulle piante per tutto l'inverno, assieme al fogliame sempreverde, coriaceo e lucido. Tra le altre piante a bacca rossa o aranciata ricordiamo il sorbo, che però viene spesso divorato dagli uccelli che ne sono ghiotti, e quindi le sue bacche non perdurano sulla pianta per periodi di tempo eccessivamente lunghi; piracantha e cotoneaster invece producono piccoli elementi vistosi, ancora più decorativi se si pensa che queste piante vengono generalmente utilizzate come siepi. Anche il biancospino produce bacche rosse, che un tempo venivano utilizzate per l'alimentazione. Della maggior parte di queste piante a bacca rossa in vivaio possiamo trovare anche ibridi a bacca gialla, rosata o bianca. Esistono però piante con tipi di bacca dal colore particolare, come il sinforicarpo, dai vistosi elementi di colore rosa acceso o bianco candido; altra pianta molto decorativa è la callicarpa, un arbusto a foglia caduca che produce bacche persistenti in grappoli, di colore viola intenso, che spiccano molto tra i rami grigi.
Come coltivare le piante da bacca
Le piante che abbiamo citato prima sono tutte rustiche e si possono tranquillamente coltivare in giardino; se però vogliamo meglio godere di bacche numerosissime è bene seguire qualche accorgimento. Prima di tutto alcuni arbusti sono dioici, ovvero producono bacche solo sulle piante di sesso femminile: quando ci rechiamo in vivaio per acquistarne una facciamoci assicurare dal vivaista che si tratti di un esemplare femmina; o ancora meglio acquistiamo solo gli esemplari che già presentano questo tipo di elemento. Spesso le piante da frutto in generale godono della presenza di altre piante della stessa specie vicine; quindi se abbiamo a disposizione un po' di spazio invece di acquistare un solo arbusto mettiamone a dimora almeno 3-4, in modo che tendano ad impollinarsi a vicenda, producendo una maggiore quantità di bacche per il nostro inverno.
Consigli per piante da bacca
Ricordiamo poi di posizionare i nostri arbusti in luogo ben soleggiato, annaffiandoli e concimandoli correttamente, in modo da favorire una abbondante fioritura. Se Poi desideriamo mantenere sulla pianta una buona quantità di elementi ricordiamo di non potare troppo a fondo questi arbusti dopo la potatura, altrimenti assieme a foglie e rami asporteremo anche la maggio parte delle future bacche, di cui quindi non potremo godere. Ad esempio anche alcune rose producono bacche molto belle e decorative, però capita spesso di preparare le rose per l'inverno potandole, o comunque spesso si asportano i fiori appassiti, senza poter così godere dei frutti rossi o arancioni, molto piacevoli all'occhio.