Patate

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patate malate

Il marciume delle patate è un problema che si manifesta soprattutto in condizioni climatiche molto umide e fresche, ed è spesso dovuto alla presenza di un fungo

di Redazione

30 luglio 2013

Domanda: marciume delle patate

Abbiamo seminato le patate in aprile ed i tuberi sono praticamente marciti tutti, abbiamo dato la colpa alla tanta pioggia ed al freddo, li abbiamo riseminati al mese di maggio e più della metà sono marciti di nuovo dopo diversi anni di raccolti è la prima volta che si verifica x quale ragione? Eventualmente grazie x la risposta. N.B. abbiamo seminato circa 100 Kg di patate

Risposta: marciume delle patate

Gentile Ferruccio, la primavera 2013 è stata decisamente particolare, con temperature molto basse e piogge regolari e abbondanti, tanto che molte piante hanno manifestato una serie di problematiche, dovute appunto all’eccessiva presenza di acqua nel terreno. Il marciume delle patate può essere dovuto alla presenza di funghi o di batteri, che potevano essere presenti nella prima partita di patate che hai seminato, ma che possono anche essere arrivati da appezzamenti vicino al tuo, con l’acqua, o potevano essere semplicemente presenti nel terreno stesso, visto che il clima così umido è stato particolarmente favorevole allo sviluppo di patologie fungine, soprattutto nel caso di coltivazioni da tubero, ovvero sottoterra: i funghi (sia i porcini, sia quelli molto più piccoli e meno interessanti, che colpiscono le nostre coltivazioni) amano un clima fresco e umido, e seppure molti di essi comunemente svernano nel terreno, di solito l’arrivo del caldo primaverile ne stermina la gran parte. Quindi la tua prima semina di patate, in qualche modo, è stata attaccata da dei funghi presenti nel terreno (si poteva trattare anche di batteri, o di patologie trasportate sulle patate da qualche insetto: online trovi una serie di fotografie di patate affette dai più comuni patogeni riscontrabili in Italia; un semplice raffronto visivo ti potrà aiutare a capire di che malattia si trattasse); tu hai estirpato tutte le patate ormai marce, e ne hai seminate delle altre, nello stesso terreno, dove sicuramente erano rimasti alcuni dei parassiti che affliggevano le patate precedenti, e quindi anche la seconda semina è andata perduta, e soprattutto il clima si è mantenuto fresco e umido, con abbondanti piogge. Per evitare che un parassita continui a proliferare nel nostro terreno, qualche fattore che ne favorisce lo sviluppo lo dovremo cambiare, o il parassita continuerà a crescere indisturbato. Se ti dovesse ricapitare, ricordati che svariati funghi e batteri sopravvivono nel terreno, o anche su piante ospiti selvatiche che si sviluppano attorno al campo; quindi, prima di riseminare in un terreno che si è manifestato ricco di un qualsiasi parassita, batterico o fungino, è importante disinfestare il terreno, prima di procedere con la semina. Il trattamento con un fungicida prima della semina poteva essere decisamente utile; oppure la lavorazione del terreno per renderlo più drenato, visto le condizioni particolarmente umide della stagione di semina del 2013. Quando le nostre piante manifestano dei sintomi di attacco da parte di un parassita, purtroppo dobbiamo sempre pensare al peggio, ovvero che parte dei parassiti siano presenti nel terreno, e che vi rimangano anche quando abbiamo estirpato tutte le piante; quindi è sempre meglio evitare di riseminare la stessa coltura nello stesso campo per più anni di seguito.

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Domande frequenti

  • Perché le mie patate marciscono subito dopo la semina?
    Il marciume immediato dei tuberi è quasi sempre causato da funghi o batteri presenti nel terreno, attivati da un'eccessiva umidità e da temperature fresche. Se hai seminato in un suolo già contaminato o in condizioni climatiche sfavorevoli (pioggia costante e freddo), i patogeni attaccano il seme prima ancora che la pianta attecchisca. È fondamentale verificare il drenaggio del terreno e considerare l'uso di semi trattati o disinfestazione preventiva.
  • Posso riseminare le patate nello stesso terreno l'anno successivo?
    No, è fortemente sconsigliato. I patogeni responsabili del marciume (come Fusarium o Pythium) sopravvivono nel suolo per lunghi periodi. Riseminare nello stesso appezzamento garantisce la continuità del ciclo infettivo, portando quasi certamente ad un nuovo fallimento. La rotazione delle colture è essenziale: attendi almeno 3-4 anni prima di ripianificare patate nello stesso lotto, alternandole con leguminose o cereali.
  • Come prevenire il marciume delle patate in terreni umidi?
    La prevenzione chiave sta nel migliorare il drenaggio. Lavora profondamente il terreno per renderlo più sciolto e evita di irrigare eccessivamente. Prima della semina, puoi trattare il suolo con fungicidi specifici o aggiungere materiale organico ben decomposto per migliorare la struttura. Inoltre, scegli varietà resistenti alle malattie tubercolari e assicurati che i tuberi seme siano sani e privi di ferite meccaniche.
  • Quali sono i sintomi visivi per distinguere il tipo di marciume?
    Osserva attentamente il tubero estratto. Un marciume molle e acquoso con odore sgradevole suggerisce batteriosi o Pythium. Una muffa bianca o grigiastra indica Fusarium o Rhizoctonia. Macchie secche e coriacee sulla superficie possono essere segno di sclerotinio. Confronta i tuoi esemplari con immagini scientifiche affidabili online per identificare il patogeno specifico e scegliere il trattamento mirato per le annate future.

Scheda Tecnica

Solanum tuberosum

Nome scientificoSolanum tuberosum
FamigliaSolanacee
Tipo di piantaTubero erbaceo perenne (coltivato come annuale)
OrigineAmerica meridionale (Ande)
EsposizionePieno sole
Temperatura minima5°C (germogliamento); gelate danneggiano la parte aerea
TerrenoSciolto, ben drenato, leggero e ricco di sostanza organica
IrrigazioneModerata, regolare durante la formazione dei tuberi; evitare ristagni idrici
FiorituraPrimavera-estate (giovane), fiori bianchi, viola o bluastri
Altezza30-80 cm
ConcimazioneRicca di potassio e fosforo; evitare eccessi di azoto
PotaturaNon necessaria; effettuare sarchiature e rincalzatura per proteggere i tuberi dal sole
MoltiplicazionePer mezzo di tuberi germogliati (semi di patata)
Malattie e parassitiMarciume radicale/fungino (Fusarium, Phytophthora), afidi, coleoptero della patata
Difficoltà di coltivazioneMedia; sensibile ai ristagni idrici e alle malattie del suolo