Bietola, Bieta - Beta vulgaris

Generalità

Nome: Bieta vulgaris L.

Famiglia: Chenopodiacee.

Nomi comuni: Rapa.

Habitat: ron cresce più spontaneamente.

Parti usate: in cucina si utilizzano diverse parti secondo la specie: le radici della bietola rossa, le foglie di quella da coste e di quella da erbucce.

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Bietola, Bieta - Beta vulgaris: Proprietà

Proprietà: aperitive, antianemiche, lassative, diuretiche, rinfrescanti, rimineralizzanti.

Uso: decotti, succhi e applicazione delle foglie bollite contro le scottature.

Note: l'uso di questa pianta è sconsigliata ai diabetici.

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