Il grano

Tipi di grano

Come seminarlo e coltivarlo

Prima di piantare il grano è necessario preparare il terreno per la semina procedendo con un'aratura nei mesi di ottobre- novembre, per poi iniziare la semina con l'aiuto di una seminatrice. Dopo aver trattato il terreno, gli esperti consigliano di trattare il seme con delle polveri a base di fungicidi per assicurare una buona resa e la protezione da eventuali attacchi di altri funghi. Il campo di grano viene solitamente suddiviso in file equidistanti (0,14 a 0,18 metri) per facilitare la crescita e la raccolta uniforme delle piante, e la semina deve essere eseguita ad una profondità che non superi i 5 cm per non ritrovarsi con piante che presentano uno sviluppo limitato. Per la scelta della semente da coltivare è consigliabile non scegliere solo una varietà ma mescolare diversi tipi di sementi, così da ottenere un raccolto variegato e proficuo.

Quando concimarlo e raccoglierlo

Per ottenere una buona produzione di grano è necessario concimare le piantine con dei prodotti a base di azoto, fosforo e potassio, elementi necessari per soddisfare i fabbisogni del frumento. L'azoto incrementa la produzione di radici e germogli, favorisce la fioritura e migliora l'aspetto delle spighe che presentano così più infiorescenze. Il fosforo viene molto utilizzato in tutte le colture, poiché i terreni sono privi di questo fondamentale minerale che accentua il sapore ed il coloro delle piante e nutre ed arricchisce il terreno, mentre il concime a base di potassio è molto importante per regolare il metabolismo delle piante. Il grano deve essere raccolto quando la granella di frumento smette di svilupparsi ed il colore della pianta è giallo-oro, e solitamente viene effettuata nei mesi di settembre- ottobre.

Il grano: Malattie e rimedi

Il grano può essere attaccato da numerose malattie funginee che possono compromettere sia le radici che le spighe. Uno degli attacchi più comuni alle piante di frumento è quello dei parassiti vegetali: cercosporella herpotricodes che rende fragile la paglia, ophiobolus graminis che causa danni rilevanti alle radici provocando la crescita di spighe biancastre e semivuote. Gli insetti che causano danni alle coltivazioni di grano sono le larve della mosca che scavando nello stelo della pianta inficiano l'accrescimento della pianta; in alcuni colture possono presentarsi degli attacchi di cimici delle piante che danneggiano con le loro punture le spighe. Per preservare il raccolto e proteggerlo dall'attacco delle malattie, si può intervenire durante la fase di emissione delle spighe con dei trattamenti anti fungicidi e nel caso di malattie epidemiche si possono usare agro farmaci specifici.