Funghi commestibili pagina 5


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  • Spione

    Un fungo porcino con la sua sentinella, il fungo spione C'è un fungo che, in gergo dialettale, viene chiamato spione. Si tratta del Clitopilus prunulus, un fungo che solo i più esperti sono in grado di riconoscere con certezza, perché somiglia ad altri fun

  • Spugnola

    Disegno botanico della varietà Morchella Esculenta La spugnola è la denominazione con la quale vengono comunemente chiamate le varietà di un fungo il cui nome botanico è Morchella. Ci sono in natura 15 specie di Morchella, di cui sei in Europa e in It

  • Suillus granulatus

    Esemplari di Suillus granulatus nel sottobosco di una pineta Il fungo pinarolo ha il nome botanico di Suillus granulatus. Può essere usato per preparare svariate ricette, anche se in alcuni Paesi è considerato non commestibile per via della cuticola che ricopre

  • Tartufo bianco

    Tartufo bianco piemontese Il tartufo bianco è uno degli alimenti più costosi e preziosi che possono essere reperiti in commercio. Si tratta di un fungo non facile da trovare e il suo sapore spiccato si presta per preparare pia

  • Tartufo d'alba

    Tartufo d'Alba Il tartufo è un fungo sotterraneo. Appartiene al genere Tuber, famiglia Tuberacee, classe Ascomiceti. Questo fungo si sviluppa solo sottoterra, a volte in profondità, cresce vicino alle radici di part

  • Tricholoma terreum

    Un esemplare giovane di Tricholoma terreum Un fungo molto diffuso sulle colline e nei boschi italiani è il Tricholoma terreum, che ha dimensioni ridotte ma cresce spesso in folti gruppi, tra l'autunno e l'inverno, e a volte in primavera. Il sa

  • Tuber aestivum

    Tuber aestivum Un tartufo nero dal gusto intenso e delicato, il Tuber Aestivum presenta una scorza spessa e risulta essere più resistente a differenza di altri, per questo si conserva più a lungo. Il nome deriva dal

  • Tuber magnatum

    mappa di produzione del Tuber magnatum in Italia Il territorio italiano è particolarmente ricco di Tuber magnatum, dal Piemonte sino alla Toscana, tanto da vantare Centri nazionali per lo Studio del Tartufo.Il suo profumo caratteristico, molto forte
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  • Tuber melanosporum

    Illustrazione botanica di funghi e tartufi Il Tuber melanosporum è una delle cinque specie di tartufi neri che è possibile trovare in natura. Si tratta di una delle più pregiate, perché il suo sapore è molto apprezzato dagli estimatori. Lo si

  • Tutto sui funghi

    Fungo Boletus Luridus Esperti che sanno tutto sui funghi consigliano di documentarsi sulle varietà di funghi trovati. Esistono dei criteri di selezione che aiutano a capire se un fungo è commestibile o velenoso. La tossici
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