Tutto sull'uva dalla A alla Z
Ti sei perso qualcosa o stai cercando un articolo di cui ricordi il titolo in maniera precisa? Utilizzando questo ordinamento alfabetico potrai trovare in maniera rapida gli articoli che stai cercando ed approfondire così le tematiche che ti interessano. L'uva, sia intesa come uva da tavola che come uva da vino, è un frutto ed una pianta molto stimolante da coltivare, che richiede passione ed una voglia continua di aggiornarsi.
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L'appassimento uva è una tecnica tipicamente italiana, radicata nei secoli ed ormai entrata a far parte della nostra tradizione vinicola. Si contano infatti 17 regioni in cui questa tecnica è utilizza
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Se le piante sono la vostra passione ma vorreste saperne di più sulle caratteristiche specifiche, oppure se siete degli esperti conoscitori del vino e vorreste sapere come coltivare le vigne, potrebbe
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La cura per il vino deve essere continua, dalla raccolta dell'uva alla degustazione con l'adeguato bicchiere. La pigiatura dell'uva è una delle prime operazioni per la produzione del prezioso nettare.
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La Vitis Vinifera o semplicemente vite è la pianta che regala i grappoli d'uva. Essi sono alla base della produzione del vino. Uva da tavola e uva da vino è la classificazione in base alla destinazion
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Il profumo, il colore, la densità sono tutte caratteristiche che, insieme, contribuiscono a creare un ottimo vino. Per realizzare un prodotto degno delle migliori enoteche, è necessario curare, con pa
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La maturazione uva è controllata dall'enologo. Egli stabilisce il tempo di vendemmia grazie al rifrattometro che misura gli zuccheri presenti. Glucosio e fruttosio sono quelli presenti. Procedendo con
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E' possibile realizzare una mostarda di uva buona come quella delle nostre nonne anche se non si hanno delle particolari doti culinarie. Il segreto è nell'uva che deve essere fresca e di stagione e po
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L'uva viene immessa nella pigiadiraspatrice per ottenere il mosto. Esso viene inoculato di lieviti selezionati per avviare la fermentazione. In un primo tempo il mosto d'uva subisce la trasformazione
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L'Italia è tra le prime produttrici di uva. Il clima è favorevole in molte regioni, da nord a sud, e piantare uva con successo si può. La vite è anche decorativa e può essere fatta crescere a pergola
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La pianta di uva deve sentire nel corso della sua coltivazione i raggi benefici e diretti del sole. Per crescere forte e sana la pianta di uva ha bisogno di un terreno forte, calcareo, di medio impast
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Guyot, guyot doppio, pergola o cordone, sono i nomi dei differenti stili di potatura della pianta dell'uva. Questo meraviglioso rampicante, che offre un frutto altrettanto delizioso è, però, esigente
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Nozioni ricche ed utili e consigli sulla potatura della vite, affinché il buon vino arrivi sulle tavole di tutti.
