Tutto sull'uva dalla A alla Z - pagina 3

• Uva da vino

  L'uva da vino è un frutto prodotto dalla pianta della vite. Si presenta sotto forma di acini, raggruppati in grappoli. Questo frutto è coltivatissimo, specie in Italia e in Francia, poiché, grazie a u

• Uva del deserto

  Il frutto è stato importato, per le prime volte in Europa, solo alla fine del Settecento. Non solo in Europa ma anche nelle Americhe. In Italia è particolarmente coltivato in Sicilia, Sardegna e Calab

• Uva fogarina

  Con uva fogarina s'intende la varietà prodotta dal vitigno autoctono Il Fogarina coltivato nella zona di Reggio Emilia. Si caratterizza per gli acini rosso intenso o bianco giallastro, per la notevole

• Uva fragola

  L'uva fragola è una varietà che comprende una serie di uve da tavola di vario genere. Di provenienza nordamericana, è diffusa sopratutto nel Nord Italia. Spesso viene mangiata come frutta a fine pasto

• Uva fragola bianca

  Questo tipo di uve, e anche l’uva fragola bianca, sono di origine nordamericana. Hanno un profumo molto simile a quello delle fragole, da qui il loro nome. È un’uva che si utilizza soprattutto come fr

• Uva francese

  L'uva francese è a forma di grappolo costituito da un graspo e da numerosi acini detti anche bacche di piccola dimensione con colore chiaro o scuro. Può essere fresca ossia uva da tavola e secca ossi

• Uva Mazzarrone

  L'uva Mazzarrone viene coltivata nell'omonimo comune, che si trova in Sicilia, nel distretto di Caltagirone. Si tratta di una IGP (Indicazione Geografica Protetta) che si trova in commercio nelle vari

• Uva Montepulciano

  L'uva Montepulciano è molto diffusa nell'Italia centrale. Essa è alla base di vini importanti della Marche come Offida, Rosso Conero e Rosso Piceno. L'allevamento di questo vitigno risale a tempi anti

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• Uva moscato

  L'uva moscato, conosciuta fin dall'antichità, è alla base della produzione di vini importanti come il Moscato d'Asti e l'Asti Docg. Studi hanno dimostrato che l'uva moscato fonda le sue origini nel Me

• Uva nera

  L'uva viene divisa in due famiglie, le quali si distinguono solamente per l'uso a cui è destinata: la prima è la Vitis Vinifere sfruttata per la produzione del vino; la seconda, la Vitis Lambrusca è c

• Uva passita

  L'uva passita o uvetta passa è un prodotto utilizzato principalmente nelle industrie pasticciere che si ricava dall'essicazione dell'uva Sultanina. Questa caramella naturale è fonte di molte sostanze

• Uva per champagne

  Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier sono i vitigni da cui proviene l'uva per Champagne. Questo particolare spumante è caratterizzato da bollicine sottili e sentori fragranti di crosta di pane e lie